Как понять что брага уже готова?

Специалист компании «Русская Дымка» проверяет готовность браги по вкусу и работе гидрозатвора. Рассказывает о самых распространенных ошибках новичков при постановке браги.

От автора:

✎ Несколько дней назад мы ставили сахарную брагу. Сейчас я могу сказать с уверенностью, брага удалась, она завелась, отбродила активно сутки. После этого стояла еще несколько дней у батареи, дображивала до конца.
И вот сегодня я обнаружил что гидрозатвор перестал пузыриться, а значит есть смысл проверить насколько она готова.
Делаем мы это просто – пробуем на вкус. Готовая брага должна быть горьковатой и не иметь сладости...